Jangan Banyak-Banyak Makan Daging Merah, Begini Efek Buruknya
Dailynesia.com – Mengonsumsi daging merah dalam jumlah berlebihan bisa berdampak signifikan pada kesehatan tubuh, termasuk menurunkan kualitas tidur. Pola makan yang mengandalkan daging merah secara berlebihan, seperti yang sering ditemui di Jakarta, ternyata terkait dengan risiko insomnia dan gangguan pola tidur. Konsumsi daging merah yang tinggi protein dan lemak bisa memengaruhi ritme sirkadian, membuat tubuh sulit mengalami kantuk alami di malam hari.
Penelitian tentang Pengaruh Konsumsi Daging Merah
Berdasarkan riset yang dipublikasikan di Journal of Clinical Sleep Medicine, daging merah mengandung lemak jenuh dan protein yang membutuhkan proses pencernaan lebih intensif dibandingkan makanan lain. Proses ini memicu pelepasan hormon seperti serotonin dan melatonin, yang seharusnya membantu tubuh mempersiapkan istirahat, tetapi dalam jumlah berlebihan bisa justru mengganggu keseimbangan tersebut.
“Mengonsumsi daging merah dekat waktu tidur bisa mengurangi efektivitas hormon melatonin, yang memainkan peran penting dalam memicu rasa kantuk,” kata salah satu peneliti dalam laporan tersebut. Studi ini menunjukkan bahwa orang yang memakan daging merah dalam porsi besar lebih rentan mengalami kesulitan tidur, terutama jika makanan tersebut dikonsumsi di malam hari.
Penelitian tambahan dari Universitas Harvard menyebutkan bahwa konsumsi daging merah secara berkelanjutan meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Selain itu, daging merah juga dikaitkan dengan inflamasi kronis, yang berpotensi memperburuk kondisi kesehatan secara keseluruhan. Efek ini terjadi karena kandungan asam lemak omega-6 yang berlebihan, yang bisa menyeimbangkan asam lemak
