Swiss-Belresort Dago Hadirkan Omakase Hana Japanese Pop Up Kitchen

tchen: Omakase Eksklusif di Swiss-Belresort Dago Dailynesia.com – Swiss Belresort Dago Hadirkan Omakase Hana sebagai inisiatif kuliner terbaru yang

HANA Japanese Pop-Up Kitchen: Omakase Eksklusif di Swiss-Belresort Dago

Dailynesia.com – Swiss Belresort Dago Hadirkan Omakase Hana sebagai inisiatif kuliner terbaru yang menghadirkan konsep Signature 8-Course Omakase. Melalui pendekatan ini, hotel menggabungkan keahlian memasak tradisional Jepang dengan bahan-bahan lokal pilihan dari Indonesia, menciptakan suasana makan yang autentik dan berkesan. HANA ditujukan bagi para penikmat kuliner yang mencari pengalaman bersantap istimewa, dengan menu yang dikurasi secara cermat untuk menonjolkan ketelitian, harmoni rasa, dan kreativitas.

Terletak di kawasan Dago yang sejuk, konsep ini memungkinkan tamu menikmati perjalanan gastronomi dalam lingkungan yang intim dan elegan, sambil berinteraksi langsung dengan chef. Perjalanan rasa dimulai dengan Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame sebagai hidangan pembuka. Selanjutnya, tamu disuguhi Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori, yang merupakan pilihan sashimi musiman dari chef.

Menu Utama dan Penutup yang Memikat

Hidangan utama menghadirkan Wagyu Hamburg Don dengan Onsen Tamago dan Shoyu Onion Sauce, dilanjutkan dengan Soft Shell Crab Tempura yang renyah. Pengalaman omakase kemudian diperkaya dengan tiga jenis sushi premium: Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri. Sesi makan ditutup dengan Saikyo Miso Soup with Grilled Cilembu & Andaliman Oil serta Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel, yang memadukan cita rasa Jepang dan Indonesia secara harmonis.

Perlu dicatat bahwa menu Omakase bersifat dinamis dan dapat berubah sesuai ketersediaan bahan musiman dan premium, guna memastikan kesegaran dan kualitas rasa optimal di setiap kunjungan. Untuk melengkapi pengalaman, HANA juga menyediakan minuman signature terinspirasi Jepang, antara lain Matcha Cloud, Lemon Black Shake, Asahi Mango Ocha, Kurohana Bloom, dan Hikari Calm. Minuman-minuman ini dirancang untuk memberikan keseimbangan rasa dan menjadi pendamping sempurna bagi setiap sajian.

Harga dan Fasilitas

Paket Signature Omakase ditawarkan dengan harga Rp 699.000 net untuk dua orang, atau setara Rp 349.500 net per orang, memberikan nilai istimewa bagi tamu yang menginginkan fine dining khas Jepang. Dengan kapasitas tempat duduk yang terbatas per sesi, setiap tamu akan menerima pelayanan lebih personal dan penyajian hidangan yang eksklusif.

“Konsep pop-up kitchen ini merupakan wujud komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang unik, berkelas, dan berkesan bagi setiap tamu,” ujar General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacita, dalam keterangan resmi pada Rabu (22/7/2026).

HANA cocok untuk merayakan momen spesial, menikmati makan malam romantis, maupun mengeksplorasi cita rasa Jepang dengan sentuhan modern. Reservasi sangat disarankan mengingat keterbatasan tempat. Swiss-Belresort Dago Heritage, jaringan hotel bintang 4 internasional, merupakan properti pertama Swiss-Belresort di pulau Jawa yang berlokasi di Dago Atas, tepatnya di komplek Dago Heritage Golf Course yang dibangun tahun 1917 dan menjadi salah satu padang golf tertua di Indonesia.

Hotel ini memiliki 161 kamar dengan fasilitas berstandar internasional, termasuk restoran, lobby lounge dan bar, ruang pertemuan, kolam renang air hangat dengan pemandangan tanpa batas, gym, klub anak, fasilitas spa, wine corner, serta akses mudah ke Dago Heritage Golf Course. Untuk informasi dan reservasi, hubungi +62-22 2045 9999 atau WhatsApp di 08112331917 (Reservasi Kamar) dan 087779720035 (Swiss-Kitchen Restaurant). Email: [email protected]. Ikuti juga Instagram: @swissbelresortdago dan Facebook Fanpage: Swiss-Belresort Dago Heritage.